黄金首饰是指以黄金为主要原料制作的首饰。黄金的化学符号为 Au，比重为17.4，莫氏硬度为2.5。黄金首饰从其含金量上可分为纯金和K金两类。

K金首饰

純金被分為24分，18K即是24分之18 (18/24)，亦即是含有75%黃金,其余25%为其他貴金属,這些金属可令K金产生不同的顏色,如黃色、白色、紅色(又称玫瑰金)、青色及黑色。纯金首饰的含金量在99%以上，最高可达99.99%，故又有“九九金”、“十足金”、“赤金”之称。为了克服金价格高、硬度低、颜色单一、易磨损、花纹不细巧的缺点，通常在纯金中加入一些其他的金属元素以增加首饰金的硬度，变换其色调和降低其熔点，这样就出现成色高低有别、含金量明显不同的金合金首饰，冠之以“Karat”一词。「K」源自「KARAT」，是量度金的純度的指标。K金制是国际流行的黄金计量标准，K金的完整表示法为“Karat Gold”, 并赋予K金以准确的含金量标准，因而形成了一系列K金饰品。

K金首饰是在其黄金材料中加入了其它的金属（如银、铜金属）制造而成的首饰，又称为“开金”、“成色金”。由于其它金属的加入量有多有少，便形成了K金首饰的不同K数。K数的大小与含金量如下：24K，99%以上；22K，91.7%；21K，87.5%；18K，75%；14K，58.5%；卓宝莱所有珠宝首饰皆由18K金铸造。

金饰的独有特征

在黄金首饰中，纯金首饰质地较软，牙咬有印，容易弯折，色泽金黄、纯正、柔和，手感沉重，有沉甸甸的感觉。 K金首饰质地稍硬，牙咬无印，色泽是黄中带白，并依K数的减小，白色渐增，黄色渐浅。西方国家及各大时尚品牌均使用K 金铸造珠宝首饰。印度普遍使用20K金，而我们中国传统偏爱24K纯金，但是在国外是几乎没有纯金首饰的。卓宝莱珠宝首饰系列中，耳饰戒指及项链和袖扣都兼具设计感与首饰外形的长久保持度，皆为18K 黄金或白金所打造。当然，亦有铂金首饰。