一般分为贵重宝石和半宝石两类。贵重宝石包括四种，即钻石、红宝石、蓝宝石和绿宝石，而其余的宝石，像水晶、玛瑙、红玉髓等等都属于半宝石。半宝石的品种相当繁多，而不同的半宝石都有不同的特性、鉴定方法，而价值各有不同。

通常根据其珍贵性可分为三种：贵重高档宝石、中档宝石、低档宝石。

高档宝石：包括钻石、红宝、蓝宝、祖母绿、金绿猫眼、变石、高档珍珠7种。

其中钻石、红宝、蓝宝、祖母绿被西方国家称为贵重宝石，钻石无可厚非是珠宝之王。 
中档宝石：包括海蓝宝石、碧玺、锆石、尖晶石等等，较为常见。品级一般珍珠、翡翠、欧泊也被列为中档宝石。

低档宝石：包括松石、黄玉、紫晶、橄榄石、黄晶、青金等品种。

愈加细分的珠宝分类

宝石类：钻石、红宝石、兰宝石、祖母绿、海蓝宝石、猫眼宝石、变色宝石、黄晶宝石、欧珀、碧玺、尖晶宝石、石榴石宝石、锆石宝石、橄榄绿宝石、翡翠绿宝石、石英猫眼、长石宝石等。

晶类：水晶、紫水晶、黄水晶、墨晶、茶晶（又名烟水晶）、软水晶、鬃晶、发晶。我国南北各地均有出产。

珊瑚类：分红、白两色，是一种海底腔肠动物化石，我国台湾省出产的质量很好。
珠类：珍珠（海水珍珠、淡水珍珠）、养珠（海水养珠、淡水养珠）。
石类：绿松石、青金石、芙蓉石、木变石（又名虎皮石）、桃花石（又称京粉翠）孔雀石、兰纹石、羊肝石、虎睛石、东陵石等，其中绿松石是我国湖北郧阳一带的名产。

玛瑙类：从色彩上分有：白、灰、红、兰、绿、黄、羊肝、胆青、鸡血、黑玛瑙等。从花纹上分有：灯草、藻草、缠丝、玳瑁玛瑙等。在我国的东北、内蒙、云南、广西均有出产。且有含水玛瑙，称为水胆玛瑙。